La buena alimentación es una condición esencial para el crecimiento y el aprendizaje, sobre todo en la Argentina, donde un 40% de los niños en edad escolar sufre de sobrepeso. Hoy la mitad de los alumnos desayuna y un 21% almuerza en la escuela pública. Sin embargo, no siempre se cumplen las condiciones necesarias para garantizar comidas de calidad. Por eso es relevante revisar la gestión del servicio, que está a cargo de las provincias y presenta importantes variaciones entre ellas.

Sobre estas bases, los programas de Educación y Protección Social de CIPPEC llevamos a cabo un estudio que analizó la gestión de los

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Los comedores escolares tienen una función alimentaria y educativa muy importante. La buena alimentación incide sobre el desarrollo neuronal de las personas y es una condición fundamental para el aprendizaje. A su vez, cumplen con un rol educativo al promover una vida sana, enriquecer la alimentación del hogar y generar hábitos alimentarios, higiénicos y sociales. La situación nutricional actual de la Argentina, marcada por el predominio del problema de la obesidad y el sobrepeso, enfatiza la relevancia de la función de los comedores escolares como un potencial espacio para la alimentación saludable. Además, con la

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El Programa de Protección Social de CIPPEC publicó el documento de trabajo “Una primera aproximación a las políticas de educación nutricional en las provincias argentinas”, que analiza los casos de Misiones, Salta, Santa Fe y Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

El documento nos muestra la urgencia no del hambre sino de la nutrición: el principal problema asociado a esta situación no es tanto el acceso a los alimentos como el aprovechamiento de los mismos por parte de los hogares. Así, las intervenciones en materia de educación nutricional adquieren un rol central, ya que pueden contribuir a una mejor

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